SU-の今日の一言

板前さん、、[G.O.S.R.SU-の一言]

♪、、包丁一本晒しに巻いて～旅に出るのが～板場の修業～、、まったくあの唄のとおりだと思うな。
ま、手に職をつけるのは何も板前さんだけに限らないけどね。どんな仕事だった何十年と一つことをヤってれば自然とその職が手に着くもの、馴染むんだね。
GOSR予約センターの高橋務（ツトム）通称ムーちゃんだって４０年以上警視庁で、ず～と長い間少年課の刑事をヤってたから、実の親もサジ投げて手のつけられないトンがった未成年の扱いなんて、木下サーカスの猛獣使いと同じぐらい上手い。GOSRのもう一人、通称フィル。フイリップ ブラスは、真っ暗闇でも銃を分解組み立てが出来る。銃の修理パーツの交換何だって出来る。長いこと軍隊と空港警備で銃の扱いを叩き込まれてきたから、今はGOSRでその手を活かして生活している。GOSRに通う知り合いの医者だってGOSRの顧問弁護士だって手に職を付けているわけ。
それから、、GOSRで忘れてはいけないもう一人はカルロスだ。
運転しながらの巧みな話術は、射撃初めてだからどうしても緊張する車内を和ませ、リラックスするから楽しく射撃が出来る訳で、アレも手の職の内でしょう。
将来はきっと自分の店を持って、そう銀座の３星、数寄屋橋次郎のようなオーナーシェフだって夢じゃない。
まだ２６才だから、今はひたすら修業の道を真っしぐらだ。頑張ってほしい。いつか自分の店を構えたら必ず知らせて下さいよ。
ありがとうございました。